※販売期間は12～2月を予定しています ※販売時期や産地は変更する場合がございます 国産とらふぐ てっちりセット 長崎県産とらふぐ （4人前：950g / 2人前：600g） 白菜/下仁田葱/蕪/葛きり/春菊/金時人参/豆腐 どんこ椎茸 / ポン酢 / 昆布 / すだち / もみじおろし 自家製 ぽん酢 徳島すだちなどの国産柑橘が 風味や口当たりを良くし、 出汁は枕崎の天然鰹節などを 使用したこだわりの逸品 ふぐ白子（1月以降） クリーミーでとろける白子は 濃厚で甘みがある味わい。 これを食べたら他の白子は 食べられないかも？ アラから滲み出る出汁は 極上品。コラーゲンたっぷり のトロッとしたゼラチンの 皮もお楽しみください ふぐ 上身 極上の弾力と旨味の上身。 職人が一切れ一切れ 丁寧に最も美味しい 厚みにおろしています ふぐ アラ、皮 冬 2人前 4人前 詳しくはこちら てっち り 長崎 産 販売時期 十二月〜 二月 鍋の王様 国産とらふぐで 〝ふく〞来たる 古来より最高の縁起魚 国産とらふぐは年末年 始の食卓に最適です︒ うおまんでは大ぶりで 活きの良い一級品のみ 長崎から仕入れます︒ 火を入れることで食感 の変わる身や皮は抜群 です︒ 〆の雑炊は身やアラ から出るた っぷりの 旨味で飛躍的に美味し くなります︒
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